PELİN YEMEK SERVİSLERİ - Kalite Kontrol Sorumlusu
Pelin Yemek Servisleri firması büyüyen organizasyon yapısı için Kalite Kontrol Sorumlusu olarak görev alacak ekip arkadaşı aramaktadır.
İş Tanımı
- Gıda üretim süreçlerinde kalite kontrol faaliyetlerinin yürütülmesi
- Üretim alanlarında hijyen ve kalite standartlarının uygulanmasının denetlenmesi
- Hammadde, yarı mamul ve mamul ürün kontrollerinin gerçekleştirilmesi
- HACCP, ISO 22000 vb. gıda güvenliği sistemlerine uygunluk takibinin yapılması
- Tespit edilen uygunsuzluklar için düzeltici ve önleyici faaliyetlerin başlatılması ve takibi
- Kalite kontrol kayıtlarının tutulması ve düzenli raporlamaların yapılması
- Üretim ve mutfak ekipleri ile koordineli çalışarak kalite standartlarının sürdürülebilirliğinin sağlanması
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin Gıda Teknolojisi veya ilgili bölümlerinden mezun,
- Gıda üretimi veya toplu yemek (catering) sektöründe en az 1 yıl deneyimli
- Gıda güvenliği, hijyen ve sanitasyon standartlarına hakim
- HACCP, ISO 22000 veya benzeri kalite yönetim sistemleri hakkında bilgi sahibi
- Analitik düşünme ve raporlama becerileri güçlü
- Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri gelişmiş
- Sorumluluk sahibi ve detay odaklı çalışabilen
Başvuruda bulunacak adayların, CV’lerini semra.gul@uskudar.edu.tr ile paylaşmaları gerekmektedir.